黄磊酸辣汤的正确做法

用料：鱿鱼4条、西红柿1个、木耳2.3朵、淀粉 、香醋 、虾油 、胡椒粉 、白糖 、水 、葱花 、姜 2片、油 、鸡蛋，今天小编就来聊一聊关于黄磊酸辣汤的正确做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

黄磊酸辣汤的正确做法

用料：鱿鱼4条、西红柿1个、木耳2.3朵、淀粉 、香醋 、虾油 、胡椒粉 、白糖 、水 、葱花 、姜 2片、油 、鸡蛋

做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。

步骤 2

一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。

步骤 3

热锅，加少量的油，烧7.8成热入番茄翻炒。

步骤 4

番茄翻炒出汁水后，倒入冷水。

步骤 5

等水开的时候，来调芡汁，一勺淀粉、少量白糖，再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。

步骤 6

水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。

步骤 7

木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和另一片姜。

步骤 8

水开后，一个鸡蛋打散，在汤里打蛋花。最后勾芡调味。出锅撒葱花。