外婆菜炒肉沫配上红辣椒段，真是下饭神器。
By 红•宏
用料
- 五花肉末 200g
- 外婆菜 1包
- 红尖椒段 100g
- 小葱段 少许
- 姜末 少许
- 蒜末 少许
- 鸡精 3g
- 生抽 20g
- 蚝油 10g
- 画花椒粉 少许
- 食用油 适量
- 料酒 1勺
做法步骤
1、准备食材
2、小葱切成小段，生姜和大蒜切成末
3、五花肉剁成肉沫
4、里面加少许盐，花椒粉，料酒，生抽和少许油
5、搅拌均匀腌制15分钟
6、锅中倒油，油温六成热将肉沫放进去
7、翻炒至变色
8、将辣椒段，小葱段，生姜和大蒜末放进去里面加花椒粉，生抽翻炒均匀
9、加一勺蚝油翻炒均匀
10、外婆菜放进去翻炒1分钟，里面加少许白糖，盐和鸡精翻炒两下关火装盘
11、是不是很有食欲
12、来张近照
小贴士
也可以加青椒，家里没有了我放的是尖椒段。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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