今天分享一道煲起来非常简单的芡实煲老鸭汤
材料：芡实100克，老鸭一只。
做法：老鸭宰净，芡实放鸭腹内加水2500ml，武火煲滚后，文火继续煲2小时，加少许盐服食。
功效：滋阴，健脾祛湿。
适应症：
芡实性味甘涩平，具有健脾祛湿，益肾固精的功效；
老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血。
故此汤适合阴虚夹湿者见咽干、虚热、心烦伴便烂、舌苔白腻者服用。
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