大家好，这里是每天分享一个生活美食小妙招的金芒美食。鸡蛋的营养价值特别高，我们每天早上都会煮上一个给老人和小孩吃，有时还会用鸡蛋做番茄炒蛋，可是蒸煮还有炒鸡蛋大家都已经吃腻。那今天就跟大家分享一个蒸荷包蛋的方法，一锅能蒸上好几个哦，赶紧一起来看一下吧。
首先，我们先在大碗里面倒入一些温水，加入适量的食用盐，然后用筷子搅拌均匀。加入食用盐可以让我们的荷包蛋更入味一些，温水可以让荷包蛋在倒入碗里的时候不和碗粘在一起。搅拌均匀之后，我们准备四个小碗，将温水倒入碗里面，每个碗里放1/3的水即可。
我们已经将所有的碗倒入温开水后将鸡蛋打入到碗里面，每个碗打入鸡蛋之后就可以开始上锅蒸了。我们将每个碗的鸡蛋放到蒸锅垫上，朋友们可以根据家里的人数进行蒸鸡蛋，今天我们蒸的是四个鸡蛋。朋友们，如果说家中有大蒸锅的，还可以蒸上六个鸡蛋。
放好鸡蛋后就可以盖上盖子开火，大火烧开后转小火给它焖上10到15分钟。在等待的过程当中，我们可以准备一下佐料，把蒜米剁碎，蒜米剁得越碎越好，把它放入大碗里面，大碗里面加入适量的酱油，陈醋，使用筷子搅拌均匀。锅中热油，油热后将油倒入大碗里面使用勺子搅拌均匀就可以了。
我们的佐料准备好之后看看荷包蛋好了没有，如果已经好了，我们就将它关火拿出来，拿出来的时候一定要注意安全，因为碗里面的蒸汽还有，它表面特别的烫。拿出来之后我们将里面的水给它倒出来，每一个碗里面的水都需要倒出来哦。倒出来之后再用勺子往碗里旁边进行刮一刮，刮好后，我们的荷包蛋就可以很快地取出来啦。
我们做好的荷包蛋，特别的Q弹，再准备一把小刀在荷包蛋上划一个十字，让我们的荷包蛋变得更加入味，再将我们刚刚调制好的佐料撒在荷包蛋上面就可以享用啦。
喜欢的话一次就可以做上四到六个荷包蛋，而且口感特别的Q弹，再也不需要用水煮了。朋友们，你们也赶紧试试吧。今天金芒美食就跟大家分享到这里，喜欢金芒美食的话，别忘了点赞，评论和关注哦，我们下期见。
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