据江苏公共·新闻频道《新闻空间站》报道:眼下又到了吃小龙虾的时节了,然而最近有消息称,吃2斤小龙虾的热量,要跑一个半程马拉松才能消耗完。消息一出,顿时在吃货中“炸了锅”,到底还能不能好好吃小龙虾了?

小龙虾里面的高蛋白吸收不了(小龙虾成了高油高脂食物)(1)

麻辣味、蒜蓉味、十三香……根据菜谱显示,各种不同口味的小龙虾,除了主料外,还需要用到大量的各式香料。营养专家表示,以“麻辣小龙虾”制作菜谱为例,按照一般市面上常见的2斤分量来计算,一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上,基本相当于我们每天卡路里摄入量的一半以上了。

如果想要消耗掉这1200大卡热量,大家就需要跑步超过2小时、走路5小时。也就是说,吃完2斤麻辣小龙虾,大家得多跑一个21公里的半程马拉松。不过专家也表示,小龙虾本身的热量其实并不高,和普通鱼虾这一类的动物蛋白差不多,只不过跟烹饪方式有关系。

徐州工程学院食品营养副教授商学兵介绍,烹调龙虾的时候比较适合用高的油脂,或者是热量比较大的烹调的方法和习惯,所以这里面总热量还是比较高的。商学兵建议,一次性食用龙虾的数量,控制在4只到5只左右。

小龙虾里面的高蛋白吸收不了(小龙虾成了高油高脂食物)(2)

另外需要注意的是,已死的小龙虾千万不能食用,烧多少吃多少,尽量不要隔夜。同时鉴于小龙虾头部的重金属、细菌、寄生虫等残留较多,因此在食用小龙虾时,尽量不要吃头。还要警惕横纹肌溶解症,吃完小龙虾后,如发现出现肌肉酸痛无力、尿液呈可乐色、腹泻等症状时,要及时就诊。

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