莴苣家常做法（莴苣的做法）

将腐竹洗净水发;水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉，沥净水;，今天小编就来聊一聊关于莴苣家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

莴苣家常做法

将腐竹洗净水发;

水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉，沥净水;

莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮，从中间切开，再斜刀切成薄片;

冬笋也切成薄片，分别投入沸水中焯一下，捞出冲凉，沥净水;

肉切成柳叶片，装碗用湿淀粉上浆，投入沸水中划散，捞出冲凉，沥净水;

木耳拣洗净，投入沸水中略焯一下，捞出冲凉，沥净水;

将腐竹段、莴苣片、肉片、胡萝卜片、冬笋片、木耳装入盆内，加入精盐、味精，浇上热花椒油拌匀，装盘即成。