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到底吃什么能补铁呢？
补铁首选还是动物性食品，例如猪肝、鸭血、鸡血、红肉、海鲜等等。
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它们不仅铁含量丰富，而且是动物来源的铁，最容易被人体吸收。以鸭血为例，手掌大小的一块鸭血就可以满足人体一整天对铁元素的需求量。
至于人们常说的一些补铁高手，木耳、紫菜、菠菜等植物性食品，虽然铁含量高，但植物性的铁不容易被人体吸收，最终补铁效果其实不如肉类。
因此，容易缺铁的老人、女性和儿童可以在饮食中增加动物性食品来预防贫血。
每100g食物含铁量一览表
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