食材：土豆500克、番茄1个、猪肉200克、葱2颗、姜10克、蒜3瓣、辣椒面1茶匙、酱油1汤匙、香醋1茶匙、盐少许 ，今天小编就来聊一聊关于茄汁酸辣土豆片的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
茄汁酸辣土豆片的做法
食材：土豆500克、番茄1个、猪肉200克、葱2颗、姜10克、蒜3瓣、辣椒面1茶匙、酱油1汤匙、香醋1茶匙、盐少许。
土豆洗净去皮切成薄片。
冲洗掉表面的淀粉。
泡在装水的碗中，以免氧化。
猪肉剁成碎末。
番茄去皮切成小丁。
姜蒜切碎沫，葱白、葱绿分开切碎末。
将土豆片放入滚水中，煮熟后捞出待用。
锅里倒入少许油，烧热后爆香葱姜蒜。
接着放入猪肉末，炒散。
放入番茄丁，翻炒出番茄汁。
调入酱油和香醋，翻炒均匀。
再调入一勺辣椒面。
加入土豆片，翻炒均匀。
最后调入少许的盐。
翻炒均匀后，撒入葱花即可。
