可以使用麻辣烫菜专用的保险柜，不会结霜，温度也合适，今天小编就来聊一聊关于麻辣烫怎么样保鲜?接下来我们就一起去研究一下吧!
麻辣烫怎么样保鲜
可以使用麻辣烫菜专用的保险柜，不会结霜，温度也合适。
腐竹、豆腐皮、黑木耳、海带这样的干食材，可以不要泡制过多，十二小时内能使用完最好。
土豆片、金针菇，平菇，冬瓜等菜，可以现卖现切，可以用清水浸泡，或者少加一点盐，可以杀菌。
麻辣烫店一般选用麻辣烫保鲜柜来对食材进行保鲜，也方便食客进行自选。
像白菜、菠菜、油菜等叶菜类蔬菜如果直接放进冰箱冷藏，蔬菜水分会流失导致叶片腐烂变黄，所以在保存叶菜类的蔬菜时，可以在蔬菜上喷洒点水，在用报纸包起来，缓解水分流失，有效的延长保存时间。
