炸蘑菇用红薯淀粉可以吗

可以，而且效果是最好的炸蘑菇用红薯淀粉最佳，马铃薯淀粉次之，玉米淀粉、豌豆淀粉也可以，今天小编就来聊一聊关于炸蘑菇用红薯淀粉可以吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

炸蘑菇用红薯淀粉可以吗

可以，而且效果是最好的。

炸蘑菇用红薯淀粉最佳，马铃薯淀粉次之，玉米淀粉、豌豆淀粉也可以。

1、红薯淀粉是从红薯中提取出来的淀粉，呈白色，一般有很多的颗粒存在，用来给油炸食品挂糊，炸出来表面有细小的气泡，可以形成一种酥脆的口感。

2、马铃薯淀粉是用土豆制成的，它的白度、粘度比较好，比较适合用来腌制肉类以及用来给油炸食品挂糊等。

3、玉米淀粉、豌豆淀粉更适合用来滑炒、勾芡等，也可以用来给油炸食品挂糊。