莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤,莲藕有健脾开胃的功效,加入红腰豆、猪骨一起和莲藕煲汤,不寒不燥、补血润肤。尤其适合贫血及妇女产后食用,对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。
By 味谷的养生厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 莲藕 2节
- 红腰豆 55克
- 猪骨 600克
- 姜 2片
- 盐 适量
做法步骤
1、准备好材料。
2、红腰豆清洗后浸泡2小时。
3、莲藕洗干净切块。
4、骨头汆水后洗干净备用。
5、锅中加适量清水,加入猪骨、莲藕和姜片。
6、加入浸泡后的红腰豆,大火烧开后小火慢炖1个半小时。
7、最后调入盐调味即可。
小贴士
但凡豆类,宜先用水浸泡1~2小时,再煮熟后食用可减少胃胀气问题。
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