以前在老家农村，饿极了，萝卜都生吃过，只是有点点苦涩。也没有什么呀，萝卜凉拌也非常好吃呀。现在有水果萝卜，又甜又脆，有水果味也有萝卜味。
但是从来没听说过土豆可以生吃，土豆在印象中，不仅生芽吃了有毒，而且土豆没做熟吃了都有毒，还麻舌头。
萝卜堆成山
老家涪陵丘陵地带，红壤土，适合种土豆，一年要种秋土豆和春土豆两季。土豆做菜，一家人都喜欢吃，土豆又容易储存，老百姓都把土豆留着，等缺菜蔬时顶上。
四川甘孜州巴塘县亚日贡基地种出可以生吃的土豆“红美微”。这种土豆红皮红心，鲜嫩多汁，削了皮就可以吃。当地人称味道不错，和黄瓜味道差不多。
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