保存香菜有诀窍,菜贩子教我一招,越放越鲜,吃到来年春天没问题

前两天是婆婆的生日,一块在老家里过的,虽然自己做菜麻烦了一点,可是一家人吃的很舒服,婆婆也很开心。婆婆种了一个菜园子,里面的香菜正鲜嫩好吃,临走就给我们带了一个方便袋,还不少呢。

新鲜香菜长期保存的方法介绍(保存香菜有诀窍)(1)

这香菜味道浓郁,拿来调味最合适,平时一次性也吃不多,家里又暖和,这才一两天的时间就开始蔫了,再不吃可就坏掉了。听邻居大姐说,超市里香菜的价格还不便宜呢,这么多的香菜要是浪费了可就太可惜了。

新鲜香菜长期保存的方法介绍(保存香菜有诀窍)(2)

所以说,家里种香菜或者香菜买多的朋友,咱们可以把香菜给保存起来,越放越鲜,随吃随拿,省钱又方便。今天呢,就和大家分享一下保存香菜的正确做法,是一个菜贩子大哥教给我的,去年我已经用过了,特别的简单实用,保存好的香菜吃到来年春天都没问题,感兴趣的朋友可以跟着看一下哦。

新鲜香菜长期保存的方法介绍(保存香菜有诀窍)(3)

保存香菜的正确做法:

把准备好的香菜挑选一遍,去掉有黄叶和烂掉的,放在大一点的盆子里,倒入适量的清水淘洗干净,捞出香菜放在阳台或者外面,晾晒一段时间,等到香菜表面的水分被晾干。

新鲜香菜长期保存的方法介绍(保存香菜有诀窍)(4)

然后把香菜分成无数小把,每一小把的数量足够一家人的食用量就可以,然后分别用保鲜膜给包裹起来,包裹的时候要把里面的空气给挤掉,最后就可以放在冰箱里冷冻保存了。这样香菜不管冷冻多长的时间,它都是翠绿又新鲜的,比起晒干的香菜,又好看还好吃。

新鲜香菜长期保存的方法介绍(保存香菜有诀窍)(5)

温馨小提示:

1、香菜腐烂的地方一定要去掉,如果不去掉的话,即使放在冰箱里冷冻,腐烂的地方也会逐渐增加。

2、香菜洗干净以后,一定要晾晒干表面的水分,因为香菜带着清水,这样在保存的过程中,香菜会逐渐坏掉的。

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