2022新年第一水蒸蛋，赶紧吃起来！新的一年，祝大家新年快乐，事事顺心，虎虎生辉！
By 不负筱食光
用料
- 鸡蛋 2个
- 东古一品鲜淡盐酱油 适量
- 东古料酒 适量
- 温水（40-50度） 蛋液的1.5倍
- 盐 小半勺
- 香油 适量
做法步骤
1、准备好食材。
2、鸡蛋打入碗中。
3、加入温水（蛋液和水的比例一般是1:2~1:5之间，一个Q弹一个嫩滑）和盐，充分搅拌均匀。
4、过滤一遍，用勺子撇去小气泡。
5、盖上保鲜膜，用牙签扎一些透气小孔。
6、蒸锅水开放进去，蒸15分钟左右。
7、蒸好之后，用牙签划出你想要的图案2022，淋上东古一品鲜淡盐酱油和香油，水汪汪的水蒸蛋就做好了！
8、水嫩嫩的，比布丁还Q弹，真的超级好吃！
小贴士
1.加入东古料酒可以去腥。 2.喜欢葱花的可以撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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