“我们早已安排了充足的来货量，蔬菜供应完全没问题。”9月2日上午，在深圳最大“菜篮子”——深农集团深圳海吉星市场（以下简称海吉星市场），商户王波忙着核算来货和出货量。近日受疫情影响，深圳各区防控措施有所调整，物资供应备受市民关注。上午9时，记者走进海吉星市场，直击现场满载蔬菜的来货车辆穿梭不停。据市场方面称，9月2日市场蔬菜来货总量合计6060吨，近7天日均蔬菜来货量约6017吨，园区商户备货充足，供港蔬菜交易量平稳。
大宗交易提前备货确保量足价稳
在海吉星市场车板区，这里是大宗蔬菜的主要交易区。酷热的深圳骄阳似火，十几台刚刚抵达的冷链货柜车一打开车厢门，就冒出细密的冷气，工人纷纷跳进车厢内，从冒着冷气的车厢内，整箱整箱地往下搬泡沫箱，这些泡沫箱里边装的正是新鲜的蔬菜。数十位档主们都在忙碌着比对手上的订单数据，忙碌着跟前来采购的商贩核对出货量。
在深圳万丰蔬菜行，来自宁夏的冷链货柜车正一箱一箱卸着货，刚开箱的菜心翠绿多汁，轻轻一掐就冒出菜汁，白菜胆的叶子上还冒着细碎的水珠，水灵灵的。经营户王波介绍到，今天的蔬菜来货量在162件超过3800斤，目前宁夏来货一路通畅，“新鲜”可以两天内保证送达。虽然近期深圳疫情形势严峻，零售终端需求增长不少但作为大宗批发商，他已经提前调货，完全能满足需求，且价格一直保持稳定，货源足了心里也踏实。
在龙生商行，一车蔬菜刚刚运抵，红艳艳的辣椒、脆爽的胡萝卜、软糯的西红柿都冒着新鲜劲儿。经营户王列忠告诉记者，商行蔬菜主要来自河北，日均一车20吨左右的来货量，品类有10余种。按照市场惯例，周末本来也是蔬菜销售的高峰期，考虑近期深圳疫情变化，无论是线下农贸市场、线上电商需求量都有所增大，他本周已提前备货，从周四到周六，来货量都比以往增加。但9月2日的订单量已相对下降了点，可见市民提前储备，口粮已经挺充足了。
配送企业加班加点力保商超订单
除了大宗批发的蔬菜档口在积极备货，蔬菜配送企业也在加紧应对商超的采购需求。深圳市俊隆果菜公司是沃尔玛等商超的蔬菜配送供应商，在预处理车间内，整箱整箱的新鲜蔬菜正整装待发，大批工人忙碌着将蔬菜分装称重并打好标签，包装好的新鲜蔬菜包随着物流快速运往目的地。
“最高峰超过120名工人在彻夜包装，”深圳市俊隆果菜公司总经理黄壮鑫介绍，从本周初开始，公司预判到市场对蔬菜需求会有所增加，他已经提前增加订货，尤其是周四开始，客户蔬菜订单需求明显增加，公司也将蔬菜备货量提升到了日常3倍，近3天公司预包装好的蔬菜已达到了150吨/日左右。为了能及时补货，他还联系了周边东莞惠州供应商紧急调货支援，目前还有300吨蔬菜在途，完全能满足商超目前的订单需求。
供港蔬菜全力保质保量新鲜直达
“香港方面的蔬菜订货量稳定，我们也一如既往地确保供港蔬菜的品质。”深圳市平记蔬菜行是市场内主要的供港蔬菜供应商之一，蔬菜来货地主要为宁夏，爽脆的菜心，青嫩的芥兰，学斗心等蔬菜都是香港市场热销的蔬菜品类。
经营户黄振坦言，近日深圳疫情防控措施调整，对该档口供港蔬菜量并没有影响。这两天供港蔬菜订单量稳定，每天从该档口发货数都在1000多件，波动不大。
记者从海吉星市场获悉，9月2日，市场蔬菜来货总量合计6060吨，近7天日均蔬菜来货量约6017吨。全国18个产地来货，涉及广东、云南及山东为主。海吉星场内及周边商户冷库库存3504吨，在途货量约5810吨。市场整体货源充沛，其中重点监测蔬菜单品整体均价为5.7元/kg，环比略涨8%。依托深农集团全国布局的市场优势，该市场也正与加强各地市场间的互联互通，不断织密“全国保供一张网”，保证各类农产品调得进、供得上、不脱销、不断档。
来源 | 晶报APP
记者：邓媛
通讯员：陈颖 张杰
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