干马齿苋怎么做好吃（干马齿苋做法）

干马齿苋用清水泡发后洗净切断带皮五花肉洗净，放入清水锅中烧沸，加入料酒、姜片、八角、桂皮煮开，捞起晾至微温，加入老抽抹匀，今天小编就来聊一聊关于干马齿苋怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

干马齿苋怎么做好吃

干马齿苋用清水泡发后洗净切断。

带皮五花肉洗净，放入清水锅中烧沸，加入料酒、姜片、八角、桂皮煮开，捞起晾至微温，加入老抽抹匀。

起锅热油，将肉块皮朝下放入煎制，煎成黄肉皮，盛出切片，另备蒜、干辣椒。

锅中下入蒜末、干辣椒段，干马齿苋翻炒，加入盐、老抽、水煮熟。

碗中垫肉片，放入干马齿苋，上锅蒸30分钟后，取出倒扣即可。