对于一个正正宗宗的潮汕人，有谁不认识牛肉丸呢？也有的潮汕人会说，我看过，但我没吃过。也许这是每个人不同的爱好。
我现在人还在外地，最近太想家了，特别特别是家乡的牛肉丸。脑海里也出现了无数的牛肉丸。
牛肉丸最经典的做法，应属火锅牛肉丸，原汁原味，吃起来一个字爽，两个字特爽，再酱上那辣辣的辣椒酱，那真是绝配。回味无穷。
还有最简单的做法，莫过于是牛肉丸河粉了，把水煮开，把牛肉丸下锅，煮一下，河粉也下锅，捞起来，撒上葱花，一碗正宗的潮汕牛肉丸粉也好了，那汤水是喝完还想喝。
牛肉丸有牛筋丸，还有另外一种是滑的，我个人偏喜欢牛筋丸，吃的是那嚼劲，越吃越上头，这些只能在老家潮汕才能吃到。
在外这么久了，也只有过年才回去老家一次，我这次准备把牛肉丸当饭吃
你也想吃潮汕牛肉丸吗？报个名，咱们一起去吃，我请客。
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