野生奇楠沉香和人工区别(人工奇楠沉香和野生的到底差在哪)(1)

结香2-3年的人工嫁接绿奇楠,30元/克

野生奇楠沉香和人工区别(人工奇楠沉香和野生的到底差在哪)(2)

沉水越南芽庄白奇楠,10000元/克

人工奇楠生闻香气微凉带辛香,即便是沉水满油的,也都带有水汽味,或叫生木味、杂味;而野生奇楠的香气纯净浓郁,凉钻感强烈,奇楠韵味沁人心扉,令人通身舒畅。种植和野生的差距,目前来看是全方位的,种植奇楠只有野生奇楠的“质”,却缺少了野生奇楠的“神”。

种植奇楠给广大香友提供了品闻“奇楠”的机会,我们对待种植奇楠要有一颗包容的心,期待假以时日它的品质有质的飞跃。

那么是什么原因造成这种品质差距?经过我多年思考总结,认为由以下几种因素综合决定:

1、树种基因:基因起到决定性的作用。人工种植奇楠,是用野生奇楠枝条(接穗)嫁接到普通沉香树(钻木)上,基因不纯,味道当然达不到野生的品质;野生奇楠是原生奇楠树种结香。

2、时间因素:结香时间越长香的品质越好。香树成长10年左右才进入成熟期,目前人工种植奇楠也才5-6年时间,种植奇楠成长时间2-3年即被打孔造香,打孔后2-3年即采香(结香时间),时间短,;野生奇楠处于无意识状态,时间短则十年八年,无上限。

3、生长环境:种植奇楠一般在平地及丘陵地带种植,且大量使用化学肥料促使它快速成长,以产生更大的经济效益;野生奇楠生长在原始森林,环境天然无污染。且生长环境的不同造成菌种的不同,结香品质当然不能相提并论,通常原始森林的沉香味道比村前屋后的好很多。

4、产量因素:高产低品可以说是自然界不可调和的矛盾。种植奇楠还处于幼年期,但香农为了高产,几乎全身都被打孔造香,导致自然精华、营养物质滋养不足,品质自然低下;而野生状态下的奇楠结香完全靠机缘巧合,产量非常非常低。

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