食材用料:牛肉馅500克、大葱1根、姜末、生抽酱油少许、盐适量、香油适量、料洒少许、面粉300克、胡椒粉少许,今天小编就来聊一聊关于潮汕正宗牛肉饼?接下来我们就一起去研究一下吧!

潮汕正宗牛肉饼(牛肉饼的做法)

潮汕正宗牛肉饼

食材用料:牛肉馅500克、大葱1根、姜末、生抽酱油少许、盐适量、香油适量、料洒少许、面粉300克、胡椒粉少许。

牛肉饼的做法:新鲜牛肉馅备上,葱姜切碎,料酒,盐,香油,酱油,胡椒粉备齐;

然后用少许葱和姜未,加入香油,酱油,料酒,盐,胡椒粉拌匀牛肉馅,在把剩下大葱碎加入拌匀备用;

面粉用温水和软面松弛30-1个小时;

然后揪岀面挤,擀成皮;

包入适量牛肉馅;

像包包子一样封口;

倒扣过来,用手按成馅饼,两面按防一边厚一边薄;

然后放入预热平底锅(放个薄铁片防烙糊)小火烙制;

烙制两面金黄即可。