八仙桌是客家地区最常见的生活用具之一。八仙,即“八仙过海”之八仙。他们各有个性,如奇怪老叟张果老,大腹便便汉钟离,风流倜傥吕洞宾、年年十八何仙姑、洞箫横吹韩湘子等。“八仙过海,各显神通”“狗咬吕洞宾,不识好人心”等俗语大家耳熟能详。梅县的吕祖庙,大埔韩湘子的仙人脚印,蕉岭广福六公里外何仙姑与定光大佛斗法的滴水岩等,都与八仙有关,体现客家人的八仙情结。

客家八仙桌宴有什么东西(你知道八仙桌的由来和讲究吗)(1)

八仙桌由来与八仙有关。话说那年玉皇大帝做寿宴请各处神仙,八仙欣然赴宴,虽然可腾云驾雾速达,但因留恋人间美景,于是优哉游哉。一天到了一处名山,只见古木参天、奇花飘香、百鸟和鸣、流泉叮咚、彩云缭绕,张果老建议小憩,八仙各显神通变出石桌、石凳、香茗、鲜果等,品茗赏景,此石桌因八仙用过,就叫八仙桌,人们追求吉祥就称食饭桌为八仙桌。

八仙桌制作要选上好木料,制成0.88米长宽相同的正方形桌面,讲究的人家还用红漆把八仙桌刷成红色,使它更神圣充满喜气。客家主妇每天早上都要擦洗八仙桌,山区有一种叫驳节草的软硬适中,擦桌去污快,妇女们劳动时见到驳节草便采回自用。八仙桌保持清洁,既表示对八仙的尊重,也体现客家人的文明。

客家八仙桌宴有什么东西(你知道八仙桌的由来和讲究吗)(2)

客家人家具中规矩最多的便是八仙桌,它不能放衣服,特别是女人衣裤,小孩子不能坐桌,不能用棍子敲桌,鸡飞上桌要立马赶走,不能用利器划桌等。因为八仙桌与仙有关,人们认为有桌神,若小孩坐桌不慎跌下伤腿致残,便说是桌神的惩罚。

追求祥和及礼仪的客家人对摆放八仙桌和宴席座位有考究。节庆喜庆诸如春节、端阳、中秋等祭祖拜神,还有结婚、满月、做寿、乔迁等的喜宴,八仙桌应横摆,即桌面木板条纹与上厅后墙平行,以求挡住喜气使之停留家中泰运长行;丧事则摆直桌条纹对大门,让晦气衰运直出,远离家门。

宴席座位安排体现尊老敬贤,首席首位(上横左边)因名目不同而异,儿子结婚老外家为大,做娘的娘家尊长坐首席首位;满月新外家为大,即孩子母亲娘家尊长坐首席首位;乔迁新屋是泥水师傅坐首位,木匠师傅次之;做寿则寿星坐首位;圆新坟宴风水师坐首位等。

综合编辑:文旅龙岩 来源:客家联盟、客家精英手机报

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