跟着奶奶学了三四次这个菜，终于把步骤捋好，完完整整自己做了一遍，前面太紧张，忘放豆豉了，结果没奶奶做的香
By 彩虹萌萌哒
用料
- 鸭子 1只
- 蒜头 10个
- 豆豉 二十颗左右
- 如丰面豉酱 3勺
- 李锦记蒜蓉豆豉酱 3勺
- 糖 2勺
- 红腐乳 2块
做法步骤
1、准备材料 蒜蓉加入二十颗左右 豆豉一起剁碎会更香
2、鸭子洗净，开锅加油中小火 煎到如图，皮呈金黄
3、热锅放油，中火下蒜蓉豆豉和一勺盐炒香 转小火，加入其他酱料和糖炒香后，捞起备用
4、①鸭子，鸭翅，鸭脚等放锅里，加热水淹鸭子身体过半 ②大火煮10-15分钟，鸭肉基本熟了（筷子可戳过鸭身） ③把前面炒制的酱料从鸭屁股，塞进肚子里，继续熬煮 ④怕上面的不入味，熬煮十几分钟后可给鸭子翻个身继续熬煮
5、汁收得差不多，把鸭子捞起来剁好 酱汁一半用来浇淋，一半用来蘸酱
小贴士
这道菜超级香，超下饭，每次做好，鸭翅鸭腿就被大家抢着掰走吃掉了_(:зゝ∠)_
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
