我国地域辽阔，水利资源丰富，其中就有很多我国特有的一种小鱼——船丁鱼。常德位湖南北部，洞庭湖的西侧，一条沅江流经常德境内104公里，在这条洞庭湖第二大水系中，就出产这种鱼。
船丁鱼:学名叫长蛇鮈(ju )，其他的地方也叫猪尾巴、打船丁、船丁子、麻条鱼等等，是鲤科蛇鮈属。这种鱼只生活在江河里，水库、溪流、池塘里有泥比较多，都是看不到这种鱼，一般都是生活水质清澈的沙底水域。因它的体形头大尾巴小，身体呈方形长锥体，很像古代造船使用的一种钉子，被当地的人叫做打船丁鱼。
船丁鱼对水质要求很高，加上现在水质的污染和人们无节制的捕杀，野生的船丁鱼的群体数量急剧下降。船丁鱼的肉质鲜美、出肉率高，含有丰富的高蛋白，是比较的优质鲜美的经济鱼类。
好的食材永远不会缺乏食客，目前野外的资源数量不断减少，价格也高达40～50元/斤，哪怕那么高的价格，市场上还是供不应求。船丁鱼生活在无污染清澈的水中，食性偏杂，喜欢生活在底层，喜欢集群。肉质所含的氨基酸总量要比鲫鱼、草鱼、乌醴等都要高。
这种鱼特别娇气，出水几分钟就会死掉，也有地方叫它“见光死”，在市场上很难看到买活的，很多的渔民打捞上来就会快点卖掉或者自己处理腌制，在通过凉晒或者烘烤的方式制干储存。很多的山区，只能见干的，没有新鲜的就是这个原因。
作为我们国家特有的野生鱼，由于环境污染和大肆捕捞，变得越来越少，希望大家多多保护，不要让船丁鱼只能在书本中才可以看到。
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