什么是黑茶（黑茶介绍）

黑茶为后发酵茶，因成品茶外观呈黑色故得此，今天小编就来聊一聊关于什么是黑茶?接下来我们就一起去研究一下吧!

什么是黑茶

黑茶为后发酵茶，因成品茶外观呈黑色故得此。

黑茶是我国六大茶类之一，是我国特有的茶类。黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮，略带松烟香的毛茶和以其原料整压成形的紧压茶的总称。

由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色。