材料:红薯粉条适量、红薯淀粉适量、姜适量、蒜适量、海带丝适量,今天小编就来聊一聊关于扁垛的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![扁垛的做法(扁垛应该怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/991447607.jpg)
扁垛的做法
材料:红薯粉条适量、红薯淀粉适量、姜适量、蒜适量、海带丝适量。
锅中加水,水开后放入红薯粉条,煮至粉条变软。
粉条煮软后用刀剁碎,海带丝,姜蒜切碎和粉条混合。
往粉条里面加入红薯淀粉和水,搅拌,直至粉条和淀粉融为一体,放入盐和酱油调味,最终粉条不要拌的太干。
把拌好的粉条平铺到篦子上,大概1寸厚左右,盖上盖子,蒸30分钟既可出锅。
刚出锅的扁垛软软嫩嫩,冷却后会变硬一点,切成片即可炒或者炖汤吃。