辣椒是酸性食物还是碱性食物（辣椒是酸性食物吗）

辣椒是碱性辣椒在食用时含有较多的草酸，PH偏低，属于化学酸性食物，但是这种食物中也含有较多的矿物质，在经过胃肠代谢消化之后，草酸中和成盐，还会生成很多其他的盐类，属于营养学碱性，因此辣椒是碱性食物，今天小编就来聊一聊关于辣椒是酸性食物还是碱性食物?接下来我们就一起去研究一下吧!

辣椒是酸性食物还是碱性食物

辣椒是碱性。

辣椒在食用时含有较多的草酸，PH偏低，属于化学酸性食物，但是这种食物中也含有较多的矿物质，在经过胃肠代谢消化之后，草酸中和成盐，还会生成很多其他的盐类，属于营养学碱性，因此辣椒是碱性食物。