菜花腌制的方法（菜花怎么腌制）

花椰菜切小朵，用盐水泡1小时，洗净，今天小编就来聊一聊关于菜花腌制的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

菜花腌制的方法

花椰菜切小朵，用盐水泡1小时，洗净。

泡好的花椰菜用一勺盐腌制，中途要不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐，为的是让花椰菜软化质地脆韧，大约半天时间，再用水稍微冲洗掉盐份，最后一道要用冷开水或过滤水。淋干水份备用。

放辣椒酱，醋，糖，香油，多寡依然是凭自己的喜好。

装容器中。

密封好，放冰箱1-2天。即可食用。