2021年1月24日星期日 ，今天小编就来聊一聊关于爸妈小时候怎样过春节的?接下来我们就一起去研究一下吧!
爸妈小时候怎样过春节的
2021年1月24日星期日
春节 开开
过了元旦，就开始巴望着春节了。一天，几个同事在食堂里吃完中饭，围着饭桌开始聊起那些年单位发的春节年货。有个同事说，那时候，几个单位在一个院里办公，每个单位发的年货各不相同，发的少的单位羡慕发的多的单位。当年他所在的单位就属于发的最少的，只有一条鱼。虽然只有一条鱼，但分发的程序还挺复杂。因为鱼的个头大小不均，为了公平起见，于是就通过抓阄来决定每条鱼的归属。规则虽然这样定下，但领导会偷偷教育年轻同志，万一得了个头大一些的，还是得礼让给老同志为好。抓阄分鱼的经历让几个同事都感同身受，我也不例外。应该是大学毕业刚参加工作的头几年，究竟是哪一年，记不真切了。临近春节，部门里发鱼，我抓阄得了不算最大也不算最小的那条，虽十分羡慕得了最大的同事的好运气，但心里也是禁不住欢喜的。那时父母所在的企业，已经多年未曾发年货，为此母亲常常羡慕别人家的春节福利。这回，我把鱼带回家，终于能让母亲有所安慰，我也算了了一份心愿了。
最近，《学习强国》上关于举办春节主题的征文启示，引起了我的兴趣，想写一篇一家三代人童年所经历的不同的春节及对春节不同的感悟。于是回家，让父亲说说他小时候的春节。父亲呷一口红酒后，饶有兴致地娓娓道来。
从腊月二十四开始，人们渐渐进入过年的状态了。当天是送灶神的日子。父亲打趣说，那天灶神要启程上天公那儿去作年终述责述廉报告了。人们在灶头点上香烛，摆上慈姑、芋艿、番芋、赤豆饭、年糕等为灶神践行，末了，揭下旧年的灶神图，在灶神的嘴上抹上点红糖，意思是让他嘴巴甜点，上天“汇报”工作时多说些好话，能求得天公恩赐个太平年。然后在场院里放上几根芝麻杆，用芦苇条扎个小梯子，再把大红纸头裁成细条包卷在梯子的栏杆、阶梯的外面，算作修饰。再然后，便把嘴上抹了红糖的那副旧灶神图放在梯子上，点着芝麻杆，灶神便顺着梯子，一缕青烟上天去了。大年三十，是灶神回到民间的日子，人们依然香烛、点心等一套程序为灶神接风洗尘，再在灶头贴上崭新的灶神图，愿灶神能给予护佑。至此关于灶神事宜便妥当了。
那个年代，虽说大家的日子都不富裕，但父亲的家境和平常人家相比更为清贫，因为父亲幼年丧父，全靠我奶奶一个人抚养父亲和姑姑，所以日子过得很是拮据。于孩提时的父亲而言，春节是经过了一年的期待而来的快乐：终于能吃上肉和穿上新衣。平时饭桌上是基本看不到肉的，但过年再怎么着，奶奶也会想方设法买点肉，再给父亲、姑姑分别做一身新衣服。肉自然也是不能畅快吃的，因为在春节过后的一段时间里接连有几个过世近亲属的的祭日，所以原本不多的肉还要被分成两份，一份大年夜及春节里吃，另外一份要留作祭祀贡品。那时没有冰箱，为了防止肉变质，隔三岔五，奶奶会在烧饭时在米锅里放上竹子做的碗架子，把那份留下的肉搁在架子上蒸一下。直到过完最后一个忌日，那份肉才会被允许全部吃完。那时的新衣基本都是到商店扯了布料让裁缝师傅量体裁衣的，因为大家都集中在春节前夕做新衣服，所以那段时间裁缝师傅的活特别多，所以进度比平常要慢了。那年，父亲着急在年初一穿新衣，所以一直去催促师傅快点给做，师傅一会儿承诺明天，一会儿
父亲还讲起那时后过年的一些仪式。大年夜，把葱箍上红纸，然后分别嵌进两扇窗之间和放在门臼边，寓意撑住门窗，避免被大风吹倒。至于为什么要用葱，父亲说因为当时年少，他也不得而知。我猜“葱”和“撑”发音相似？父亲分析，可能是因为葱是永生不死的，民间有说法“叶焦根烂心不死”，指的就是葱。把石灰粉装进用蒲编织的小荷包里，然后提着它，在屋子外四周的空地上一次接一次地将荷包向下抛至地面，石灰便从荷包的缝隙里漏出来在地上形成一个个白色印记，渐渐地场地上布满了这样的印记，那印记代表着装满大米的粮囤，是人们对新年粮食丰收的期待。正月初一、初二两天是禁忌打扫卫生的，所以那两天即便地上满是果壳，再讲究清洁的人家也会随它去，直到正月初三才开始收拾地面及其他，但垃圾还是不能外倒的的，要积攒着，到正月十五全部倒到自家的地里，叫作“wa 田财”，同时还会用筷字顶着番瓜饼，插进自家的地里，再点上香烛，敬拜土地公公。那番瓜饼的形状非同于平时，是两头大，中间细。为何做成这种特别的形状，我问父亲和母亲，他们也不知一二。但父亲总结道，之所以有这样一些仪式，那是因为那个年代人力还无法胜天，农作物有了病虫害，不像现在有农药可治可消杀，遇到天灾也没有什么有力措施补救，因此人们只能通过这些仪式来求得一种心安，把良好的愿望寄托于他力量的护佑。
那么，我的童年时代的春节是怎样的呢？首先必定有新衣服穿，而且那新衣服必定是到上海大商场里买的成衣，样子比民间裁缝做的洋气许多。然后，临过年，左邻右舍都开始在大铁锅里炒制长生果、瓜子等，称为“炒发乐”，应该是发财之意。炒制的时候会在铁锅里先放上沙子，待把沙子炒热后，再把生的长生果等放进去，这样可避免炒焦。炒制的食物中，除了如今还常见的常生果和瓜子外，还有两种已经难见踪影了。一种叫糕花，另一种是发芽豆。所谓糕花，就是被做成花状的糕。把水磨糯米粉蒸熟后加入一定比例的生面粉，然后用力揉，再用擀面杖擀成一定厚度的面皮，用刀切成条索状，最后用剪刀剪成一块块小的菱形，挑有太阳的日子拿匾等装着放在院里晒干，最后一道程序就是炒制。成品是咬起来脆脆的，能当点心充饥。发芽豆，就是发了芽的蚕豆。发芽蚕豆和未发芽蚕豆，虽然同样经过炒熟，但论口感，前者比后者好，后者太硬，前者更为松脆，因此我更喜欢前者，但是同为蚕豆，口感为何有如此差别，倒从未去探究。到我年岁大一些的时候，家里有了电视机，中央台开始播出春节联欢晚会。电视机有个室外天线，为了获得电视的最佳清晰度，常常需要我和父亲相互配合，我负责在室内注视电视影像的变化，父亲负责在室外转动天线，我认为效果已经达到最佳了，就冲着屋外大声喊停，然后父亲就停止转动把天线的角度固定好。
红糖糯米年糕，是我从小到大一直吃不厌的一种春节时令食物。虽然，苏州的百年老店“黄天源”里常年有卖糯米糕，虽然都是糯米制，但此糕非彼糕，我只喜欢小时候春节里的那种红糖糯米糕，而且必须是娘舅亲手蒸的。娘舅的动手能力不算强，甚至可以说很弱，家里遇上电路跳闸、电灯泡坏了等，他总是要跑到我家让父亲去安装修理。但娘舅却是老家那条街上唯一会蒸糕的后生，而且技艺非常优秀。蒸糕可是个技术活，糯米和梗米的配比，糖的克重等都直接影响糯米糕的口感，还有，若火候掌握不好，还会做成“隔生糕”，就是糕永远蒸不熟。娘舅蒸的红糖糕，软硬适中，甜而不腻。娘舅的蒸糕技艺在相邻间有一定的知名度，他又是个热心肠，所以自家蒸糕的时候，总把左邻右舍的糕带上一起蒸了，虽倒贴人力、柴火钱，但他乐得其所。因此，娘舅家蒸糕，是好一副热气腾腾的热闹景象。灶膛里的火旺着，蒸笼上冒着热气，屋里来来往往着观摩的相邻，娘舅围着个大竹匾卖力地搓揉着米粉，时不时地加糖、加水。此时的我，耐心地坐在灶膛前的小凳子上，边取暖，边巴巴地等着糯米糕出笼。一旦糯米糕出笼，脱模后，蒸笼的底部和四周会有些许残留，我就有机会先下手为强，一点点地把残留剥离，往嘴里送。夏天，我极其容易出汗，经常会满头满脸地冒汗，外婆说我是蒸笼头，是吃了蒸笼屉上残糕的缘故。
在我的关于春节的记忆里，不再有父辈的那种能吃上肉的刻骨铭心，因为吃肉已经不是我所经历的春节的特征了。平常日子里已经也能吃上肉了，过年的菜肴只是比平日里种类多一些，烹饪得更精致一些，记得有一年过年，外公还做了一道挺稀罕的甜点：拔丝苹果。父辈记忆里的那些仪式，我也未曾体验过。父亲说，经历文革后，这些仪式被认定属封建迷信而被禁止了，便消亡了，后人自然不得而知了。而我说，即便没有当初的强力干预，随着后来的经济社会的发展以及科技的进步，人力足以改变和征服客观物质世界，何须再对神灵的依赖。
“过春节，你最快乐的事情是什么?” 当我把这个问题抛给儿子的时候，他的答案是：“没有。”我语气里带着怜悯，对儿子说：“亲公亲婆和老妈都有各自最快乐的事情，而你居然没有，你们这代人很可怜。”“不，我们比你们快乐。”儿子坚定地反驳道，“你们之所以从吃肉、穿新衣、品零食等中感受到快乐，那是因为你们只有在春节才能得到满足，而对于我们来说这些就是日常，我们的日常和春节没有本质的区别，所以和你们相比，我们充分享受了经济发展，物质充盈的成果。”儿子一番理论，让我无语反驳，不得不承认他是对的。我们坚持改革开放，我们推进高质量发展，我们建设小康社会，不就是让一代一代人更加快乐幸福吗？
2021年的春节就在眼前了，无论物质世界如何发展变化，虽然吃肉、穿新衣等已经日常化，但是春节依然对于我们每一代人都有着难以抵挡的魔力，那是因为我们的精神、情感还需要在春节回一次“家”。愿人们一起努力，阻却疫情，好让我们每个人都能安心回“家”。
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