一般筒子骨炖1.5-2个小时就可以了如果骨头汤炖的时间太短,骨髓里面的汤汁可能没有析出来,口感比较差,如果炖煮的时间太长,肉质会过烂,口感也会比较差,今天小编就来聊一聊关于一般筒子骨炖几个小时?接下来我们就一起去研究一下吧!

一般筒子骨炖几个小时(一般筒子骨炖多长时间)

一般筒子骨炖几个小时

一般筒子骨炖1.5-2个小时就可以了。如果骨头汤炖的时间太短,骨髓里面的汤汁可能没有析出来,口感比较差,如果炖煮的时间太长,肉质会过烂,口感也会比较差。

筒子骨即猪腿骨,就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。