1.使用新鲜的,脂肪丰富的红薯。 连着根的新收的红薯是最好的选择。
-
比较胖的红薯跟瘦的一样好,而且它们还有更多的“肉”可供食用。
-
如果你是自己收集红薯,用一把铁锹在土下挖4-6英寸( 10至15厘米),就可以挖出所有的根。仔细处理红薯,抖落掉多余的污垢。
2.把红薯放1-2周。保持75-80华氏度(24-27摄氏度)的温度,以及90—95%的湿度。
-
红薯需放置至少7天,最多可以放14天。
-
放置过程中红薯产生了能使保存时间更长的第二层皮肤。
-
放置一个小电风扇保持空气流通,有助于防止腐烂。
-
定期监测温度和湿度,以确保红薯存放的环境适宜。
-
为了获得更好的效果,要保持红薯不碰到彼此。
伤痕累累的红薯不能够继续生长,甚至会导致其他红薯也受到损伤。
4.用报纸包裹红薯。用报纸或者牛皮纸袋把每一个红薯单独包装。
-
报纸,牛皮纸袋都是相当透气的,可以提供足够的空气流通,防止红薯腐烂得太快。
5.把红薯包在一个盒子或篮子。在一个纸箱,木箱或木篮单独存储红薯。
-
不要使用密封的储存容器。
-
将一个苹果放在箱中。苹果将有助于防止红薯发芽。
6.存放在阴凉,避光的位置。保持始终在55-60华氏度( 13-16摄氏度)之间。
-
为了获得最佳效果,请将红薯放在地下室或地窖。如果没有,将它们存储在一个黑暗,凉爽,通风良好的橱柜或储藏室,远离强热源。
-
不要使用冰箱。
-
频繁监测温度,以确保它不低于或超越这个范围。
-
以这种方式存储时,红薯可以保持长达6个月。轻轻取出红薯,以免碰伤。