哈喽，小伙伴们，大家好，今天给大家分享的美食是一道非常简单，也是咱们在家平常做的一道饭菜，西葫芦炒火腿，前天去同事家吃了这道菜，同事把这道菜给炒出了糊味，昨天在奶奶家也吃到了这道菜，但是她的西葫芦炒的是非常的软，软的都烂了，用筷子基本上夹不起来，也没了原味，然后我就根据我的经验所得，在家自己重新炒了这道菜，既没有了同事炒的糊味也没有了奶奶炒的西葫芦太软的问题，炒出来之后，味道相当的不错。
邻居家的小孩为了这道菜，天天上我家来蹭饭，那么接下来我就给大家介绍一下这道菜是怎么炒的吧！
首先我们所需要的材料有西葫芦、火腿、油、胡椒粉、葱、生姜、蒜、酱油、盐。
第一步：我们先将火腿切成大小均等的片、姜西葫芦洗净之后切成片放在盘里备用。
第二步：我们在锅中放入适量的油，待油七分熟后（把手放在油上有明显的热气上升）放入葱、姜、蒜进行爆香。
第三步：把西葫芦和火腿一起放入锅中进行煸炒，之后放入酱油、胡椒粉、盐等调味料，炒大概三分钟左右，放入味精，即可出锅。
这样这道西葫芦炒火腿就完成了，让两者一起炒，既避免了西葫芦因为事先放入锅中炒的太久，西葫芦容易烂和软，又避免了火腿先炒而炒糊了的情况，两者同时进锅西葫芦和火腿均匀受热，口感就会非常的好。不过大家可以根据自己喜欢的方式进行做菜。这只是我的一个小小的建议哦！
好啦，今天的美食分享就到这里啦，如果大家觉得好的话可以在家自己尝试一下，也可以分享给身边喜欢做饭菜的朋友，喜欢我一定要点赞、评论、关注、收藏，你们的支持，一直是我分享美食的动力。
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