咸鹅蛋的腌制方法让它出油（不腥细嫩味美的秘诀都在这里）

咸鸭蛋大家都知道，但是鹅蛋腌制的好吃的咸蛋却不是那么容易的，鹅蛋比较腥，腌制出来的咸蛋很多人都不爱吃，现在我就分享一个腌制鹅蛋不腥好吃的方法，不仅不腥还增加了五香味道，吃过的人都说好吃。

鹅蛋10个，咸盐，高度白酒，大料粉，花椒粉，我顺便也腌制了几个鸡蛋。盐，花椒粉，大料粉的比例约是2:1:1

把鹅蛋，鸡蛋洗净，擦干水分，晾干，取两个碗，一个碗中放高度白酒，一个碗中放咸盐，大料粉，花椒粉混合。

取一个鹅蛋在白酒中浸泡一下，然后在精盐大料粉花椒粉的碗中滚动一下，让鹅蛋整个都沾满调料。

依次放入玻璃瓶中，一直把瓶中放满，把玻璃瓶盖密封上，外盖上加水封上。

鸡蛋密封保存30天，鸭蛋密封45天，鹅蛋密封保存60天。

时间到了，从玻璃瓶中取出，清洗干净，鸡蛋开锅煮15分钟，鸭蛋开锅煮25分钟，鹅蛋开锅煮30分钟，切开即食。