主料：咸肉100g、排骨100g、鲜竹笋200g、厚百叶1张辅料：葱适量、黄酒25ml、香油适量、姜适量，今天小编就来聊一聊关于腌笃鲜的食材有哪些?接下来我们就一起去研究一下吧!
腌笃鲜的食材有哪些
主料：咸肉100g、排骨100g、鲜竹笋200g、厚百叶1张。辅料：葱适量、黄酒25ml、香油适量、姜适量。
准备好所有的食材。
腌肉放入蒸锅蒸制15分钟。
蒸过的咸肉切片备用。
竹笋切片，厚百叶切条。
锅中水烧开加少许盐放入竹笋煮上8分钟。
然后再把排骨焯烫一下。
砂锅中加入排骨，葱姜，黄酒。
再加入竹笋和咸肉。
大火煮开撇去浮末。
加盖小火炖煮30分钟。
再放入厚百叶继续炖煮20分钟。
然后捞出葱姜不要。
淋入少许香油。
搅拌均匀即可食用。
