鱿鱼除了含有丰富的蛋白质,氨基酸外,还含有丰富的钙、磷、铁。对骨骼的发育和造血都有十分大的益处。

鱿鱼做法是多样的,今天我分享一款爆炒鱿鱼筒仔。味道鲜美,口感丰富。

老东北美食蒜蓉酱鱿鱼(酱爆鱿鱼仔味道鲜美)(1)

步骤一:锅中放水烧开,鱿鱼筒下锅焯水变色马上捞起。备用。

老东北美食蒜蓉酱鱿鱼(酱爆鱿鱼仔味道鲜美)(2)

步骤二:准备酱汁:少许盐、糖、料酒、美极鲜酱油、蚝油、鱼露、胡椒粉。备用。

老东北美食蒜蓉酱鱿鱼(酱爆鱿鱼仔味道鲜美)(3)

步骤三:大火起锅,放油把配料爆香。

老东北美食蒜蓉酱鱿鱼(酱爆鱿鱼仔味道鲜美)(4)

步骤四:爆香配料,下入鱿鱼筒翻炒,倒入酱汁。

老东北美食蒜蓉酱鱿鱼(酱爆鱿鱼仔味道鲜美)(5)

步骤五:加盖焗五分钟,起锅,装盘。这种做法即保留了鱿鱼的鲜味,口感又非常丰富。

老东北美食蒜蓉酱鱿鱼(酱爆鱿鱼仔味道鲜美)(6)

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