把苦菜洗干净，放开水里焯一下，捞起晒干即可，今天小编就来聊一聊关于怎么做苦菜干?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎么做苦菜干
把苦菜洗干净，放开水里焯一下，捞起晒干即可。
将苦菜洗净沥水，醮酱吃。（去火的好东西）。
做苦菜包子吃：苦菜二斤洗净用开水轻轻的汤一下，用清水浸泡一天，攒干水份剁末加韭菜适量放入肉块，加盐、味精做成野菜包子馅。
用苦菜做面条吃，做法是将洗净的苦菜切段备用，热锅下油大葱烹锅（如果有鲜鱼可以切点鲜鱼肉里，这样味道更鲜美），放少许酱油加水烧开下面条，待出锅时下切好的苦菜，虽然味苦，但回味是清爽的，老年人一般都喜欢吃。
