说之前,忍不住要先夸自己“瓜子天才”!天才!天才!天才!真是天才!

额……欸,醒醒!做梦呢?呵呵,真是王婆卖瓜自卖自夸!羞羞!不过,我真的觉得挺骄傲的!太牛了!不吊你胃口了,进入正题吧!

记得小时候的春节家里会买瓜子,一次家里买的是生瓜子,要家里自己炒,也不知为什么回家过年的大厨叔叔婶婶都没心思炒瓜子,估计他们都想着和亲友们玩麻将去了。于是,我接过铲子,第一次炒瓜子,只记得当时怕炒焦了,一直翻炒,手都酸了也不敢停,最后,想不到第一次炒竟那么成功!

后来,春节没回家,也很久没跟瓜子打交道。再见瓜子时在人家那,竟是吃生瓜子,大开眼界!还说什么怕热气。

去年春节,在集市买熟瓜子,就跟这比较黄的长一样,嗑起来,碎!当时觉挺浪费的,也觉怎么外面卖的这么差?怎么和小时候的不一样了?难道是人家不会炒?那我会不会炒?小时候可能碰运气,而且有些前奏可能我没留意到,那就全程自己操作一次看看!

买了三斤生瓜子,有三袋。信心过度,第一次就炒整包,结果如图2,又黄又碎,可惜了!

到底是哪里出问题?那第二次换方法炒小半包看看,好像还行,就是还差一些!究竟哪个环节出问题?小时候的红又光亮且有韧劲又没有炒过的热气味,是怎么做到的?炒时想着想像练铁砂掌那样,直接用手铲,好感应它的干湿度,这怎么行?那就试着听声音,感受铲子与瓜子间的变化,好像这是个不错的办法。

终于成功!又看见这红亮的色泽!然后想起那些炒过头变黄的瓜子,感觉太浪费,太可惜了,吃不是,扔不是,还能挽救吗?

站在厨房呆呆的想了一会,瓜壳,木,金克木,木!木!金木……也许还能挽救!对,试一试!果真!成功!虽然样子看上去还是黄又带黑,但吃起来时变后好剥了,有韧性,不碎了!一包瓜子就这样被我拯救回来了,你说,我能不激动吗?

从这又想到……不说,又想到关于治病的,想着同样的木,肝木在某情况,就像这瓜壳这样,也许也能用这种思维……

好了,一说完,这兴奋劲就过了,也该睡觉了,不能每天都那么晚!

专业炒瓜子(炒瓜子天才)(1)

专业炒瓜子(炒瓜子天才)(2)

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