微波炉和烤箱的区别在哪里（微波炉和烤箱的区别在哪）

烤箱最大的用途：烤制各种食物（烤鸡、烤地瓜、烤串、烤鱼等）和烘焙蛋糕（蛋糕、蛋挞等）。

微波炉最大的用途：熟的饭菜凉了重新加热和解冻。（适合上班族，重新加热的时间短1分钟—3分钟）。

微波炉也有烧烤功能可以当烤箱用吗？

偶尔把微波炉当烤箱用个一次两次也没用什么，但总想做烤制类的食物那还是选择烤箱吧。

烤箱：是通过发热管散发热能来加热和烤制食物的。热量由食物外面传到里面的过程，所以能够锁住食物中的水分，达到外焦里嫩的口感。

微波炉：是运用微波穿透食物，产生高频率震荡从而产生热能，达到加热的作用。热量由食物里面传到外面的过程，会消耗食物中的很多水分，所以烤出来的食物口感不佳。

比如馒头片，微波炉加热凉了后会发干，烤箱加热后会酥脆。鸡翅，用微波炉加热为了流失水分发干会用锡纸包裹住，但没有酥脆和焦香味。烤箱就可以直接烤了，不需要锡纸。

那微波炉的优点是什么？

微波炉加热饭菜的速度快。通常一些小的单位或商场里做面食的摊位都会放个微波炉，就是方便加热。早上上班着急就可以把准备好的饭菜放微波炉里快速的加热，比较节省时间。消费者可以根据自己的需求选择。