三斤孟加拉鱼怎么做

孟加拉国咖喱鱼的用料罗湖白鱼 450克大萝卜 450克植物油 4汤匙蒜瓣 4瓣洋葱 1个盐 2茶匙姜黄粉 1茶匙芫荽粉 2茶匙辣椒粉 2茶匙青辣椒 2个香菜叶 一把孟加拉酸橙 4个，今天小编就来聊一聊关于三斤孟加拉鱼怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

三斤孟加拉鱼怎么做

孟加拉国咖喱鱼的用料

罗湖白鱼 450克大萝卜 450克植物油 4汤匙蒜瓣 4瓣洋葱 1个盐 2茶匙姜黄粉 1茶匙芫荽粉 2茶匙辣椒粉 2茶匙青辣椒 2个香菜叶 一把孟加拉酸橙 4个

孟加拉国咖喱鱼的做法步骤

步骤 1

如果你用的是罗湖鱼，它通常是冷冻的。将其浸泡在冷水中30-45分钟，解冻，但仍然有点硬，除鳞，将每块切成四等份，在冷盐水中洗几次。沥干待用。如果使用另一个鳕鱼、切成块然后冲洗，排水和备用

步骤 2

用土豆削皮器将萝卜顶部尾部去皮。切成宽的一半，然后从中间纵向各切一半。现在切成2厘米厚的半月形。洗净待用

步骤 3

将一个大而浅的平底锅放在中火上，加入油。油热后加入压碎的大蒜，搅拌一分钟直到呈淡黄色

步骤 4

加入洋葱和盐，炒3-5分钟，直到洋葱变软，变成半透明，偶尔搅拌一下

步骤 5

倒入200毫升水，盖上盖子煮10分钟，搅拌一两次

步骤 6

10分钟后加入香料，搅拌几分钟，让香料充分煮透。盖上锅盖，用小火煮5分钟，然后加入白萝卜。大约一分钟后加入200毫升水。盖上锅盖，中火煮10分钟

步骤 7

将鱼块放入锅中，充分搅拌，使鱼表面涂上香料。轻轻摇动平底锅，盖上锅盖，中火煮5分钟。重要的是在这个阶段之后不要搅拌锅

步骤 8

同时，烧开一些水。5分钟后，小心地倒入500毫升热水到锅里。这样做的时候，倒入锅的四周，这样你就不会把沸水直接倒在鱼身上了

步骤 9

轻轻摇一摇锅，盖上锅盖，用大火炖15分钟。加入切碎的香菜和辣椒，继续煮5分钟，然后关火。与米饭和酸橙一起食用