大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考,今天小编就来聊一聊关于花菜怎么煮最好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

花菜怎么煮最好吃(厨师长教你家常版花菜做法)

花菜怎么煮最好吃

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常菜“番茄炒花菜”的做法,花菜使我们生活中最常见的一道食材,也是一年四季中最受欢迎的,切实花菜的价格并不是非常贵,如果你真正的了解过它的营养成分后,这道菜还是非常值得吃的。

下面就详细的为大家分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【番茄炒花菜】

1.花菜一个切去跟,一朵一朵的掰开,放地盘中备用。

大葱白斜切成圈,生姜切成菱形片,大蒜切成片,西红柿半个切成片,和葱姜蒜放在一起,再加入一把红干椒。

青椒红椒都切成菱形片。这样配在一起,颜色比较好看。

2.锅里烧水,水烧开后,倒入花菜和青红椒,焯水30秒后捞出控水,然后用清水冲凉。

3.锅里倒油。先把红干椒炒一下。然后再倒入西红柿,葱姜蒜。多炒一会儿,炒出西红柿的汁水。再倒入花菜和青红椒翻炒。

4.加入蚝油,翻炒化开 蚝油,起锅,加入食盐,鸡粉,白糖,胡椒粉,然后再翻炒几下,为了更好的化开调料可以加入一点清水,翻炒片刻之后勾入水淀粉,再加入芝麻油。开大火翻炒几下,收一下汤汁。就可以出锅装盘。

技术总结:

1.这个菜比较简单,没有特别的技巧。就是炒西红柿的时候,炒出西红柿的汁水,这样汤汁就比较好看,比较有味道。

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