咸鸡(鸭)蛋很多人都喜欢吃,特别是淹出黄油的咸蛋,实在是让人垂涎三尺,淹咸蛋的方法很多,

下面我向大家介绍一种非常简单的淹制方法。

在家自制咸鸭蛋的做法(自制咸)(1)

选择好鸭蛋、盐和白酒,鸡蛋也可

在家自制咸鸭蛋的做法(自制咸)(2)

1 将鸭蛋或鸡蛋清洗干净。

在家自制咸鸭蛋的做法(自制咸)(3)

3 将晾干的鸭蛋放在白酒中沾湿再裹上盐。

在家自制咸鸭蛋的做法(自制咸)(4)

4 然后把裹上盐的鸡蛋放进罐子或密封碗里。

在家自制咸鸭蛋的做法(自制咸)(5)

5 将清水在锅中煮沸冷却后加上少许盐。

6 倒入鸭蛋罐中密封好三十天后就可以吃了。

在家自制咸鸭蛋的做法(自制咸)(6)

在家自制咸鸭蛋的做法(自制咸)(7)

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