食材：小白菜100可、鸡蛋50克、粉丝50克、虾皮50克、水200毫升、盐5克、香油3克、玉米油10克，今天小编就来聊一聊关于白菜粉丝鸡蛋煲汤怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
白菜粉丝鸡蛋煲汤怎么做
食材：小白菜100可、鸡蛋50克、粉丝50克、虾皮50克、水200毫升、盐5克、香油3克、玉米油10克。
选嫩嫩的小白菜芯儿最佳啦！洗净沥干水分备用。
把葱切葱花，小白菜粗粗切几刀，茎和叶分开来放。
粉丝一小把，用开水烫软备用。
虾皮准备好，我用的是无盐淡干的虾皮哦。
鸡蛋打散搅匀。
锅烧热后放一点玉米油，再把葱花放进去爆锅，然后倒入小白菜的茎翻炒一下。
加上适量的水，冷水就可以。抓一把虾皮扔进去，盖锅大火烧开。
水沸腾约5~8分钟左右最好了，把小白菜的叶子放进去。
再把烫软沥干水分的粉丝捞进去搅匀。
把蛋液搅匀，边搅边往锅里慢慢的，细细的转圈倒入。鸡蛋液全部倒完后，撒盐关火，滴几滴香油！就可以出锅啦！
