哈喽，大家好，我是小厨妹。今天小厨妹来教大家做红糖姜枣膏，家庭秘制红糖姜枣膏，教程详细，做法简单，冬天备上1罐好处多。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：姜，干桂圆，红枣，红糖（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.首先准备生姜300克，把皮削掉，去皮后切成大块，块大一点就可以，切好后放破壁机，加大约100毫升的清水，水不要太多，只要能把生姜打成姜汁就可以了；
2.打好的姜汁我们再用纱布过滤一下，把姜汁挤出来，剩下的渣子不要，直接扔掉；
3.300克生姜连水带汁只打出来一大碗；
4.再准备100克干桂圆，把壳剥掉，剥好以后把核去掉，只要桂圆肉；
5.再准备红枣200克，减掉枣肉，去除枣核，再切几刀，切成小粒，方便后面煮；
5.把姜汁倒锅里，加500克古方红糖，小火把红糖熬化；
6.古方红糖化了以后，倒入红枣肉，桂圆肉大火煮开，转小火慢煮；
7.慢慢的颜色会变深，变为褐色，我们一直小火煮，20分钟的时候已经变成粘稠，继续小火煮，要勤搅动，不然很容易糊锅；
8.25分钟的时候已经很粘稠了，到这种状态就可以了；
9.把它放着冷凉，然后装进无水无油的罐子里密封保存，这样红糖姜枣膏就做好了；
10.可以保存一个冬天，喝的时候取出一小勺，用热水冲泡，泡好后还有红枣粒和整个的桂圆肉很好吃。喜欢的朋友快去试试吧！
转自： 美食菜谱教做菜
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