爱做饭的人家里都会有大大小小的锅具，但是这些锅看着没什么，一出事就是大事，来看看你家有没有这些锅，有没有用对。
TOP7 铁锅
铁锅从材质上来说应该是最安全的，因为它没有其他物质，最多是偶尔生锈，但只要刷一刷就没了。
而且铁锅是越用越好的，我们通常说的“养锅”就是养铁锅，别觉得自己刚买的铁锅怎么烧一下就黑了，其实铁锅越黑，说明养的越好。
刚买回来的铁锅不用洗，先用猪肉刷洗，用油填充铁锅表面的空隙，这样就不容易生锈了。
TOP6 不粘锅
不粘锅的表面有一层涂层，起到“不粘”的效果，但是这层涂层不耐高温，所以最好不要用不粘锅煎炸食物。
现在不粘锅涂层的主要材料是以特氟龙（四氟乙烯），能承受最高260度的高温，超过就会溶解给人体带来伤害，但一般家庭炒菜都不会超过100度，可以放心使用，不过要选大品牌的。
TOP5 不锈钢锅
所有的不锈钢制品看的都是用什么材质的不锈钢，对于炒锅来说，肯定要用304食品级不锈钢。因为其他材质的不锈钢表面铬含量不足，很容易在高温下被破坏，里面的重金属就会分解出来，对人体不利。所以十元三件的不锈钢勺子快点扔了吧。
不锈钢锅也不要长期盛放酱油、醋、菜汤等物，时间长了容易生锈。
TOP4 砂锅
人们都喜欢用砂锅来煲汤，主要是因为砂锅保温性很好，在煲汤时能用均衡的温度将肉类、蔬菜中的氨基酸、核苷酸等融入汤中，营养价值很高。
其中紫砂锅是最好的砂锅，能极大程度的保持食物的原味，紫砂还含有许多微量元素，煲肉汤时能分解脂肪，减少油腻。
TOP3 陶瓷锅
现在的陶瓷锅釉面多彩、图案繁复，但是你要小心了，因为不合格的釉面含有大量铅，长期使用会造成重金属中毒，一定不要看颜值选了，简单的白瓷就很好了。
TOP2 电压力锅
高压锅近些年出现的爆炸新闻可不少，一个使用不当就会造成人员受伤、厨房被炸的风险。如果你家锅底部向外鼓了，或者垫圈发黄、阀门漏气，那么赶紧换了吧。
另外在使用高压锅的时候不要把食物放得太满，也容易爆炸。
不过就算是这样，小编还是不敢用啊，太吓人了！
TOP1 铝锅
铝锅热度分布均匀，是炒菜的好锅，但是使用起来有些麻烦，一旦用得不好会导致铝分解到饭菜中，长期食用这样的铝锅烧的菜会加剧衰老。
不只是炒菜，就算是锅铲和铝锅碰撞摩擦也可能导致铝分解，实在是防不胜防。就算是用了镀氧化膜的铝锅也要小心，而且氧化膜时间长了会变成浅黄锈色，看起来不好看还不能给刷了，不然就没用了。
所以家里的铝锅该扔就扔吧。
