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坐标:江苏省溧阳市戴埠镇横涧深溪岕村
国庆假期已经过去好多天了,之所以当时没有献上这篇文,只能说自己太懈怠了,只顾着享受和家人的欢聚时光,没能及时和大家分享。原计划国庆要出去近途游,后来看看微信朋友圈的晒图,最终还是选择待在山里,重拾了一下山野乐趣。
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小小的感慨一下
这次国庆,上海小表弟还是和以前一样,来去匆匆,在外婆家待了两天就回上海了,小阿姨和小姨夫这次在山里待到了10号。他们一家每年也就国庆和过年才能回来和我们团聚,实在不易。
自从小表弟买了车,国庆假期在外婆家待的时间也越来越短了,不过也没办法,平时工作忙,难得有个长假,同学聚会,朋友结婚,还有其他一些安排,真的是行程满满。不过每次一想到他提前回去,都得先帮忙带一些土特产:野豆、番薯、板栗,笋干等等,小车转眼变“货车”,我就不由得一阵好笑......
按照小阿姨的说法,这些土货都是家乡的味道啊,哪里也吃不到。而且每次带的越多,外婆和外公就越开心,这些都是他们花了心血准备的,我们喜欢也就是他们最大的快乐。
溧阳板栗
很早之前就跟大家说过,溧阳丘陵山区盛产板栗,而所产的板栗更是因为果型大、适用于做菜而被餐饮界称之为“大栗”。
图片比较多,请注意流量使用哦
采夹毛栗外公外婆家其实种的板栗树并不多,以前外公身体还比较健壮的时候,年年都会去治理板栗树,然后每次收成的时候,爸妈,大阿姨大姨夫他们还都会回去帮忙,有的负责敲板栗,有的负责夹板栗,然后壮劳力一根扁担两头挑,两大蛇皮袋板栗,还要从崎岖的山路一路挑回家。
现在外公外婆年纪大了,很多板栗树由于疏于人工治理还有气候虫害的原因,自家种的板栗树产量也日益减少了。
还好除了收获自家的板栗,每到这个时候,我们还都可以去山上捡漏:别人家敲板栗时遗漏在山地上的板栗球,又或者遇到无人治理和采摘的板栗树,这些都会成为我们的目标。最带劲的是那些野生毛栗树,虽然栗子盘不大,栗子肉也不大,但是绝对美味爽口,只要你看到,随便你采摘。我和大阿姨大姨夫还有小阿姨就抽了一天,带好“装备”只为去采夹毛栗。
到了山上,看到了那么多毛栗树,我们才想起忘记带“竹夹”,那么多刺毛球光靠手捡,免不了被扎的命运。
还好,带的几把剪刀派上用场,在枝头上的毛栗刺球直接用剪刀剪了放进竹篮和蛇皮袋;有的开口的刺球,剪下了之后,直接脚踩分开取出毛栗子;我还用山上的小竹枝做了双粗糙的“竹筷子夹”,后来觉得还是没有剪刀快捷方便,果断弃之......我还发现了几个完全开口(当地都叫:开花)的毛栗球,在毛栗树下零零星星找到了一些小毛栗:》
剪毛栗球
从树上剪下的带枝毛栗球
粗糙的竹筷子
开口的毛栗球
完全开口的毛栗球
小小的毛栗
地上捡到的一些小毛栗,惊喜的是,还有几个小油栗,大阿姨说这种做糖炒栗子最好吃了,口水ING
一篮子还不算满
值得一提的是,在山上还遇到了一些外地游客,在当地人的带领下,和孩子一起体验采栗子的乐趣。还记得在我们的不远处,有一个小朋友很惊喜的大叫“爸爸,爸爸,我又捡到一个大的......"然后转身可能看到我们了,又不好意思地从栗子树中溜开了。那一瞬间,突然觉得,孩子就是应该在家长的陪伴下,多多贴近和触摸大自然,既能增进和家人之间的感情,又能在和大自然的相融中,肆无忌惮的释放他们的童真。
毛栗树普遍还是比较矮小的,没有板栗树高大,所以采摘还是比较简单的,不需要像敲打板栗树那样用一根长竹竿。不过毛栗果肉没有板栗大,而且有的刺球看起来较大,里面的果实却很小。大阿姨跟我说那些毛看起来有点软,有点密的里面果肉还大一些,也是他们的经验之谈吧,不过我还是不太会区分。
大阿姨给我的几个嫩的板栗,外壳呈嫩黄色,很容易剥开,里面的肉很脆嫩,吃起来有一丝甘甜的味道。
我们是午饭后出发,靠近下午4:30下山的,毛栗球和毛栗子夹杂在一起,一共收获了三蛇皮袋、一菜篮子:>
到家后整理出来的一部分栗子
国庆那几天,在外婆家,除了上山采栗子,最开心的就是每天能吃到外婆家大锅灶做的各种美味,每到饭点,大家都端菜上桌,一个个围坐在家里的大圆桌边,享受着欢聚的美好时光。
院外,是汽车穿梭而过的呼啸声;家中,欢声笑语,和乐一片,此刻,岁月静好,乐在山中。
学小知识
我们在山中还采集了金银花根
金银花根的功效与作用
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金银花根清热解毒,脸上或者皮肤上生疮,用金银花根泡水喝上几天慢慢就可缓解。
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金银花根可以清肝明目,能缓解咽喉肿痛,口腔溃疡,也可治疗扁桃体肥大,对扁桃体发炎很有疗效。
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金银花根还可以抗炎杀菌,这个作用也已被用于抗菌药物的制作。
忌:消化不良的人切记过多服用金银花根,对胃部损伤较大。