小时候二月二都会吃到妈妈做的各种豆豆，包括棋子豆，现在身在异乡只能自己动手做
By 专职厨娘
用料
- 面粉 180克
- 酵母 1克
- 熟芝麻 两勺
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 温水 适量
- 五香粉 1勺
- 猪油 1勺
做法步骤
1、准备好食材，发酵粉用温水化开，注意水温低于30度
2、将所有食材倒入面粉中
3、多次少量倒入发酵粉水，边搅拌边倒，和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉面排气，擀面杖擀开，切成条再切丁
5、放入电饼铛，烤至两面金黄，也可用烤箱烤
6、烤好的棋子豆
7、放凉了吃起来嘎嘣脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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