铁皮石斛因其独特的药效，为广大消费者所热力追捧。从古至今，铁皮石斛都是人们所想要得到的“神药”、“仙草”，可见其药用价值。但是，和其他中药材一样，铁皮石斛的药效是要经过长时间的使用才能体现出来的。
一些人在服用铁皮石斛产品几天过后，会感觉其效果甚微或是没有特别的效果。但是，长期服用铁皮石斛的人，则会感觉其疗效非常好，是不可多得的治病、防病、养生保健“圣品”。大家对中药应该比较了解，中药的药效都不可能在一时半会体现出来，要经过一定时间的积累。在药效方面，西药占有很大优势。这可能就是中、西药之间最大的区别之一。但是，在顽疾面前，人们往往选择的是中药，因其疗效好、副作用小或是无副作用。
铁皮石斛一些注意事项和禁忌1单独使用需长煮
铁皮石斛在单一使用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。
2与其他药材同食有禁忌
铁皮石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效；而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。
3用量宁少不益多
在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压；而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体，正常控制在鲜品15到20克每天，干品在2-3克左右。
4食后勿吃萝卜
铁皮石斛食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收；而萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收，从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。
5忌与绿豆同食
绿豆对铁皮石斛功效的发挥有抑制作用，因此，二者不要同食最好。
6有些人不宜食用
铁皮石斛虽然功能和应用广泛，但还是有禁忌人群。中医理论上，铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；铁皮石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。
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