制作食材:羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,今天小编就来聊一聊关于如何做孜然羊肉呢?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做孜然羊肉呢(制作孜然羊肉的方法)

如何做孜然羊肉呢

制作食材:羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克。

羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。

勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。