猪蹄450克，花生38克，花椒1包，香菜少许味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙，今天小编就来聊一聊关于万山猪蹄的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
万山猪蹄的做法
猪蹄450克，花生38克，花椒1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。
将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒等调料，大火烧开，转小火炖2个小时。
炖2小时候左右，可以准备出锅了，喜欢汤汁很有胶质感的，可以适当的加点白砂糖或者冰糖，开大火煮个几分钟，汤汁就会变得浓稠晶亮。
出锅撒葱花装饰即可。
