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导语：“鱼腥线”不是腥味唯一来源，这4个地方才是，早知道早受益！
相信大家都是非常喜欢吃鱼的吧！鱼肉一直是比较鲜美的，不管是用来炖汤，还是用来煎着吃，或者做成糖醋鱼，都是一道道美味可口的食物，也颇受人们的喜爱跟食用。众所周知，鱼与生俱来的带有一种鱼腥味，人们在处理鱼的时候，总会想各种办法来清除这种鱼腥味，以免腥味过重影响食欲。
首先，很多喜欢吃鱼的人都会认为鱼肉之所以这么腥，是因为鱼身体中有一根白色的“鱼腥线”，多数人都认为只要把这个“鱼腥线”摘除就可以了，鱼肉就不会腥气了，这种做法是不正确的，其实小编想告诉大家的是，这4个地方才是鱼腥味的主要来源。
第一个：鱼的咽骨。
我们在处理鱼的时候，记得要准备好一把厨房剪刀或者直接用手将鱼喉咙里的咽骨扯出来，因为鱼生活在水里，靠吃水草卫生，在咽骨上就会吸附着大量的异味，我们只需要将这个咽骨扯出来就可以清除掉一部分的鱼腥味。
第二个：鱼腹部的黑膜。
这个鱼腹部的黑膜，大部分人应该都是比较熟悉的吧！当我们将鱼腹部化开的时候，就可以轻易地看到这层黑膜，我们在清洗鱼肚的时候用手将这层黑膜尽可能的给扯完，搓洗干净才行，这层黑膜是包裹鱼肚的一层保护层，也是腥味的来源之一。
第三个：鱼的贴骨血。
这个大家看名字应该就知道是什么了，就是鱼在被宰杀之后，将鱼肚子打开，可以看见鱼肚子里面的一层骨头上都蘸着很多鱼血，只要是血，都是非常腥的，我们需要将这层血给清理干净，而且鱼肚内的血也比较容易凝固，所以有时候还需要我们用手去扣洗才能将其洗干净。
第四个：鱼皮下面的粘液。
这个地方的鱼腥味是最重的，因为这个地方是鱼皮跟鱼肉连接的地方，所以会产生大量的黏液，也是鱼肉自身的一种分泌物。我们要想去除这个地方的鱼腥味，需要用大概70多度的开水淋在鱼身上，然后用手充分将鱼肉搓洗干净。
所以，我们要想将鱼腥味去除，还得注意这四个地方，我们也需要处理掉这四个地方的鱼腥味，这样我们做出来的鱼基本是没有什么鱼腥味的，吃起来的营养口感也会非常的不错。
等到我们将这4个地方处理好了之后，就可以直接开始做鱼啦，如果我们是用来做鱼汤，那么，鱼汤就会非常的香浓鲜美，好喝上瘾，吃上一口鱼肉嫩滑爽口。如果我们是用来做成煎鱼或者糖醋鱼，鱼肉也会比较有韧性，而且吃着q弹细嫩不油腻，好吃上瘾哦！
总之，只要大家将这4个地方的鱼腥味去掉，怎么做鱼都是非常好吃的，而且营养水分也不会流失。
好了，以上便是小编今天跟大家分享的关于鱼腥味的4个来源，看完大家都涨知识了？有兴趣的朋友下次做鱼的时候可以试着将这4个地方去除哦，看完别忘记给小编加个关注或者点个赞呢！也可以将这篇文章收藏起来分享给更多还不知道的家人或者朋友们吧！关注小编不迷路，谢谢大家哦！
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