我们在使用商品饵的时候，尤其是是在黑坑、池钓的时候，总会发现有这么一种情况，就是饵料打下去之后，水面上总会浮起油花，用形象点的词语来形容，就是水面上泛起一层油膜，而事实上，商品饵的制作过程中，都会或多或少添加一部分油脂，那么问题来了，这些油脂，在实战中，到底有哪些功效，会让商家在制作商品饵的过程中，乐此不彼呢？
饵料的配方，迄今为止，不管是大厂还是小商家，都对其遮遮掩掩，小厂是因为确实工艺简单，配方也是大众化的，而大厂，可能是处于商业保密的考虑，但是不管是哪一种缘由，我们目前已知的饵料原材料，有苜蓿粉、大豆、玉米粉、豆粕、乳清粉、油脂、肉骨粉及各种可食用氨基酸，以及饲料添加剂；可能有懂行的钓友会疑问，这不是和家禽饲料的配方差不多么？其实，商品饵的前身还真是畜禽饲料，当然，本文的内容并不是讨论畜禽饲料的。
我国是饲养大国，所以对饵料的研究，划分的很精细，比如饲料中的油脂，具体的功效，就有很多论文，这其中，对能驯化的养殖鱼类饲料成分功效研究，则非常具体，而饵料中的油脂，主要分营养、饵料状态、工艺制约三个方向，而在实战中，这三个功效，都有着非常实用的效果。
一、膨化工艺的过程，加入油脂会让材料膨化率更高所谓的膨化工艺，就是把饵料制作材料放入密封高压容器，随着加温、加压过程，食物材料中的水分因高温、高压挥发，材料本身的材质变的柔软，到了限定高压后，容器打开，因为容器内的高压迅速变成常压，这个时候，食物材料的内部，分子层面的物质和材料内部的水分发生及剧烈的爆炸，膨胀率可高达1000~2000倍，膨化反应不仅导致材料的外部形态，也就是体积发生变化，材料的内部分子式也因为物理原因，发生了化学反应，比较常见的，是不溶性长链淀粉，转换成短链淀粉、糊精、塘，在这个过程中，为了保证食物材料分子层面的结构，更好的转化，都会在材料中添加一部分的油脂，让膨化率更高效；
这也是为什么所有的膨化食品，往往吃完之后，都会或多或少沾的满手都是油脂，而商品饵的膨化过程，其实和膨化食品的膨化过程、工艺，压根没什么区别，只是膨化食品是人吃，膨化饵料是鱼吃，所以因为膨化工艺的原因，但凡是膨化的商品饵，都会带着油脂，而这些油脂，都是动物油脂，如猪油、羊油。
商品饵最早的生产目的，就是为了应用在养殖鱼的垂钓，所以商品饵的很多配方思路，都是以养殖鱼为基准；现代养殖科学研究中，对多种人工驯化后的鱼种，人工养殖过程中，在饵料中添加不同的油脂，分别观察养殖鱼的生长周期、患病率等多层面进行研究，结论是饵料中油脂率越高，养殖鱼的生长越快；
之所以这样的研究结论，是因为鱼的生长，主要是通过脂肪补充，来转换成动物蛋白，相对于植物蛋白，油脂中富含的动物蛋白，能让养殖鱼的营养转换，更为高效，所以淡水鱼的饲料颗粒，往往都会添加不低于8~10%的动物油脂，这是一个经过科学验证，既能有效刺激养殖鱼快速生长，但是又不至于油脂率太高，导致养殖鱼出现脂肪肝这种营养过剩的疾病。
而商品饵的养发过程中，则将这种思路延续下来了，而事实也证明了这一点的优势，但凡在商品饵的配方中，添加了一定比例的动物油脂或者动物脂肪，如动物内脏、动物油脂，往往在实战中，都有着非常不错的效果，这其中，也许有着养殖鱼回流到野外水域的原因，但是更多的，则是高能量、动物蛋白转化率高的食物，更吸引鱼群抢食，这也是其他类型饵料所不能媲美的优势。
油的比重比水小，所以油会浮在水中；在商品饵不出，钓鱼资源丰富的时候，有一种非常简单的配方，几乎可以做到在水域中通杀，就是香油面饵，制作起来是也很简单，就是白面加盐，和成面团后，用香油醒面，非常像做面剂子一样，很多钓友认为，这样的香油面饵，是因为芝麻油的香气，能吸引鱼群进窝，属于气味诱鱼，其实气味诱鱼只是一方面，小体积的饵团，在水中虽然雾化很慢，但是也是会雾化的，雾化的小颗粒都被香油包裹，轻浮在水底，很方便进窝鱼觅食。
而现在使用的粉状商品饵，也很好的利用了这个特点，最突出的，就是前两年流行的小黄面，不管什么材料制作的小黄面，都会在制作过程中，添加相当比例的油脂，这样饵团进水之后，雾化的饵料会因为油脂的原因，轻浮在水面，非常方便进窝鱼觅食、抢食，在黑坑钓、竞技钓中大放异彩，而这两年新出的商品饵，也依然保持了这种制作工艺。
自制饵，尤其是自制粉饵，效果不如商品饵，其实除了味型有些偏差，更多的，往往就是饵重中油脂比例不足，可想而知，口感不如商品饵，营养不如商品饵，雾化后因为比重，直接沉入淤泥，不方便鱼群觅食，诸多因素组合，且全是缺点，那么诱聚效果不好，这也就不奇怪了。
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