爱吃的人不仅仅会吃一日三餐，还会有第四顿饭，第四顿饭称为宵夜，虽然很多专家发言说，吃宵夜对身体不好，但依然挡不住人们对宵夜的热爱，每当夜幕降临，那些原本人烟稀少，极不起眼的街边巷尾，常常灯火通明，被那些宵夜爱好者包围，场面极其热闹。
北京就有一家接地气的卷饼店非常受欢迎，这家店原本位于岳各庄桥的一个小树林里，每天天黑后才会开店售卖，一直要卖到凌晨一两点，现在店面已经搬家了却依然生意火爆，除了晚上营业外，中午还会营业3个小时，每到饭点，店里总人满为患，外卖订单也一直不间断，就算深夜一两点，来店就餐的顾客依旧络绎不绝，让人羡慕不已。
这家店的卷饼比较独特。众所周知，北京有两种常见的早餐，肉夹馍和鸡蛋灌饼，他家的卷饼将这两种食物结合起来了，卷饼的外面是一个鸡蛋灌饼，里面加的是肉夹馍中的炖肉和土豆丝，剁肉时，老板还会往里面加入些许青椒，这样做出来的卷饼，分量十足，一口下煎蛋的香气，肉的鲜味，土豆和青椒的脆香，依次在口中爆开，咀嚼吞咽后，饼独有的清甜，沁人心脾，回味悠长。
吃他家卷饼的顾客，都会搭配一碗豆腐脑或紫菜蛋花汤。豆腐脑加入辣椒、盐、鸡精、酱油、香菜、豌豆等调料后，味道香辣丝滑，豆香浓郁，只需4元一碗，性价比较高，只不过每天的数量有限；3元一碗的紫菜蛋花汤，鲜咸可口，清爽香浓，搭配卷饼食用，味道也十分不错，因其制作方法简单，所以没有限量，顾客们随时都可以喝到。
最近他家还推出了一款新菜品，名为炒饼，这道菜就是将鸡蛋灌饼切成条状，与土豆丝和炖肉一起爆炒，因为炒的时候，往里面加入了一两勺炖肉的汤汁，所以吃起来又糯又香，而且越咀嚼香味越醇厚，卷饼带鸡蛋的10元一份，不带鸡蛋的9元一份，用两份卷饼制作而成的炒饼则是19元一份，相对而言，价格还是比较实惠的。
这家店的生意一直很火爆，想到店里就餐的朋友，一定要错过饭点，七八点左右到店刚刚合适，晚上九点后店里还有晚高峰，一些下班后的出租车司机和附近的居民都会到店就餐，门口停满豪车，店里会很拥挤。这样的卷饼，你喜欢吗？
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